还在为摩尔庄园的餐厅菜单发愁吗？想要一道既美味又吸睛的菜品来吸引顾客吗？那就快来尝试这道石榴炸虾吧！酸甜可口的石榴酱汁包裹着金黄酥脆的炸虾，一口下去，外酥里嫩，酸甜开胃，完全能让你和你的顾客们欲罢不能！

一、 石榴炸虾的魔力：

颜值和美味并存： 红艳艳的石榴籽点缀在金黄的炸虾上，光是看着就让人食欲大增，酸甜的石榴酱汁最佳中和了炸虾的油腻，带来清爽的口感。

操作简单易上手： 即使是烹饪新人，也能轻松掌握这道菜的制作方式，只需准备好食材，按照流程操作，就能做出美味的石榴炸虾。

食材易得，成本低廉： 石榴、虾仁等食材在摩尔庄园中都相对容易获取，制作成本相对较低，利润空间可观。

二、 石榴炸虾食谱配方：

食材：

虾仁200g

石榴1个

鸡蛋1个

面粉适量

面包糠适量

盐适量

黑胡椒适量

食用油适量

流程：

1、处理虾仁： 虾仁去壳去虾线，用厨房纸巾吸干水分，加入适量盐和黑胡椒腌制10分钟。

2、制作石榴酱汁： 将石榴籽取出，放入料理机中打成汁，过滤掉残渣，得到石榴汁。

3、裹粉： 将腌制好的虾仁依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

4、炸制： 锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入裹好粉的虾仁，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。

5、装盘： 将炸好的虾仁摆盘，淋上石榴酱汁，撒上石榴籽装饰即可。

三、 实用小贴士：

虾仁的选择： 尽量选择新鲜、个头均匀的虾仁，这样炸出来的虾仁口感更好。

石榴酱汁的浓稠度： 可以根据个人喜好调整石榴酱汁的浓稠度，喜爱浓稠一点的可以多煮一会儿。

炸制的火候： 油温不宜过高，否则容易炸糊；也不宜过低，否则虾仁会吸油过多。

组合提议： 可以组合一些清爽的蔬菜沙拉或米饭一起食用，口感更佳。

四、

石榴炸虾是一道色香味俱全的菜品，制作简单，成本低廉，特别适合在摩尔庄园的餐厅中推出，相信这道酸甜酥脆的石榴炸虾一定能成为你的餐厅招牌菜，吸引更多顾客光临！